Esta actividad se complementa con una visita a la almazara que hicimos el 9 de diciembre con el 1º de bachillerato antes mencionado y el alumnado de 2º de ESO.
¿Y qué tiene que ver la ecoescuela con una cata de aceite?
Uno de los temas en el que trabaja la ecoescuela es el entorno social y humano y el aceite de oliva es la base en la que se sustenta la localidad de Valdepeñas de Jaén.
Puesto que vivimos de ello ¡Qué menos que saber cómo se fabrica el aceite, qué tipos de aceite de oliva existen y qué debe hacerse para obtener un aceite de buena calidad!
El alumnado de 1º de bachillerato de Ciencias dela Salud ha realizado un trabajo en la asignatura de Biología sobre el aceite de oliva y la visita a la almazara ha supuesto la parte práctica de la actividad.
Desde aquí agradecemos la atención recibida por parte del personal de la fábrica de aceite. Gracias a ellos conocemos mejor el proceso de elaboración de aceite de oliva virgen y hemos aprendido a distinguir el buen aceite virgen extra del que no lo es gracias a la cata.
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| Muestras de aceite de oliva virgen de diferentes calidades |
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| Probando, probando |
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| Tras la cata oficial, la prueba del pan (extraoficial) |
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| El alumnado visitando la sala de la maquinaria |
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| 1º de bachillerato de Ciencias de la Salud |
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